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2024
9-20膳食纖維分析是食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的一個(gè)重要領(lǐng)域,它涉及到對(duì)食物中膳食纖維含量的測(cè)定和評(píng)估。膳食纖維是一種復(fù)雜的碳水化合物,主要存在于植物性食物中,如水果、蔬菜、全谷物和豆類等。它在人體健康中扮演著重要的角色,包括促進(jìn)腸道健康、降低膽固醇水平、控制血糖和體重等。以下是對(duì)膳食纖維分析原理和優(yōu)勢(shì)的描述:膳食纖維分析原理膳食纖維分析的原理基于膳食纖維的化學(xué)特性和物理特性。膳食纖維主要由非淀粉多糖組成,包括纖維素、半纖維素、果膠、樹(shù)膠、黏液質(zhì)等。這些成分在化學(xué)上具有不同的溶解性和分子量...
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9-18在飼料生產(chǎn)、食品安全及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域,粗纖維含量是評(píng)價(jià)原料質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)之一。傳統(tǒng)的粗纖維測(cè)定方法不僅耗時(shí)長(zhǎng),而且操作復(fù)雜,容易受到實(shí)驗(yàn)條件和操作者技能的影響。粗纖維分析儀的應(yīng)用,為這一難題提供了高效、準(zhǔn)確的解決方案,成為實(shí)驗(yàn)室中不可或缺的分析儀器。ANKOM粗纖維分析儀粗纖維分析儀基于熱重分析原理,通過(guò)程序控溫的方式,對(duì)樣品進(jìn)行自動(dòng)化的加熱、保溫、冷卻和稱重等步驟,實(shí)現(xiàn)對(duì)粗纖維含量的快速測(cè)定。儀器主要由加熱模塊、冷卻系統(tǒng)、稱重模塊和控制系統(tǒng)組成。加熱模塊提供穩(wěn)定的...
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9-13在飼料生產(chǎn)、食品加工以及農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域,準(zhǔn)確測(cè)定樣品中的粗纖維含量是評(píng)估產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制定合理配方的重要環(huán)節(jié)。粗纖維分析儀作為專門(mén)用于測(cè)定粗纖維含量的儀器,其科學(xué)的應(yīng)用極大地提高了分析效率和準(zhǔn)確性。ANKOM粗纖維分析儀基于水解法和后續(xù)的過(guò)濾、洗滌及干燥過(guò)程來(lái)測(cè)定粗纖維含量。這一過(guò)程模擬了動(dòng)物消化過(guò)程,通過(guò)化學(xué)處理將樣品中的非纖維成分如脂肪、糖類和蛋白質(zhì)去除,最終得到較為純凈的纖維物質(zhì)。粗纖維分析儀主要包括加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和樣品處理單元。加熱系統(tǒng)用于提供熱化學(xué)反應(yīng)所...
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9-3在現(xiàn)代化學(xué)分析與生物實(shí)驗(yàn)中,樣品的前處理步驟尤為關(guān)鍵,它直接影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和效率。傳統(tǒng)的樣品水解方法往往操作繁瑣、耗時(shí)較長(zhǎng),且易受環(huán)境因素影響。全自動(dòng)鹽酸水解儀的出現(xiàn),為實(shí)驗(yàn)室樣品處理帶來(lái)了革命性的改進(jìn),大大提高了水解過(guò)程的效率和準(zhǔn)確性。鹽酸水解儀基于自動(dòng)化控制技術(shù),將傳統(tǒng)水解過(guò)程中的加酸、加熱、冷卻、定容等步驟集成于一體,通過(guò)程序設(shè)置實(shí)現(xiàn)水解過(guò)程的全自動(dòng)化。這種儀器通常采用密閉的水解系統(tǒng),可以精確控制水解反應(yīng)的溫度、時(shí)間以及鹽酸的加入量,確保反應(yīng)條件的一致性和重現(xiàn)性...
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8-22在食品、農(nóng)業(yè)以及生物科學(xué)研究領(lǐng)域,精確測(cè)定樣品中脂肪含量是實(shí)驗(yàn)分析的重要環(huán)節(jié)。索氏脂肪抽提儀作為專門(mén)用于此類分析的儀器,其設(shè)計(jì)原理和應(yīng)用價(jià)值歷經(jīng)百年仍被廣泛認(rèn)可。索氏脂肪抽提儀基于索氏提取法(Soxhletextraction)工作,這是一種經(jīng)典的脂肪含量測(cè)定技術(shù)。儀器由加熱系統(tǒng)、提取腔和溶劑回收部分組成。通過(guò)利用有機(jī)溶劑在加熱蒸發(fā)、冷凝和滴定的循環(huán)過(guò)程中,從固態(tài)樣品中提取出脂肪,隨后通過(guò)烘干和稱重,準(zhǔn)確計(jì)算出樣品中的脂肪含量。應(yīng)用特點(diǎn)上,脂肪抽提儀廣泛用于食品中脂肪含量的測(cè)...
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8-22脂溶性維生素提取儀是一種專門(mén)用于從各種樣品中提取脂溶性維生素的儀器。由于脂溶性維生素的特性,提取過(guò)程需要特別注意,以確保提取效率和結(jié)果的準(zhǔn)確性。以下是使用脂溶性維生素提取儀時(shí)的一些操作注意事項(xiàng):1.樣品準(zhǔn)備-樣品應(yīng)盡可能新鮮,避免長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致維生素降解。-對(duì)于固體樣品,需要先進(jìn)行粉碎或研磨,以增加與溶劑的接觸面積。-對(duì)于液體樣品,應(yīng)過(guò)濾去除可能存在的懸浮物或沉淀物。-樣品的量應(yīng)適中,過(guò)多可能導(dǎo)致提取效率降低,過(guò)少則影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。2.溶劑選擇-根據(jù)待提取的脂溶性維生素選擇合適...
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8-17在食品檢驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)成分分析的領(lǐng)域內(nèi),索氏脂肪抽提儀扮演著至關(guān)重要的角色。這種儀器采用經(jīng)典的索氏提取法,準(zhǔn)確地測(cè)定食品中的脂肪含量,是實(shí)驗(yàn)室不可或缺的精密設(shè)備之一。索氏提取法由德國(guó)化學(xué)家弗朗茨·索德(FranzSoxhlet)于1879年發(fā)明,經(jīng)過(guò)百年的發(fā)展,該方法因其穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性,被廣泛應(yīng)用于多種材料的脂肪含量測(cè)定。脂肪抽提儀主要由加熱系統(tǒng)、提取杯、溶劑回收瓶和冷卻裝置組成。工作時(shí),通過(guò)加熱系統(tǒng)使溶劑蒸發(fā),蒸汽經(jīng)冷卻后冷凝滴入提取杯中,對(duì)樣品進(jìn)行循環(huán)提取。索氏脂肪抽提儀的應(yīng)用...
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8-7在營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué)的研究領(lǐng)域,膳食纖維的測(cè)定是一項(xiàng)關(guān)鍵分析。它不僅關(guān)系到食品營(yíng)養(yǎng)成分的準(zhǔn)確標(biāo)注,也影響著人們對(duì)健康飲食的認(rèn)知與實(shí)踐。ANKOM膳食纖維分析儀作為這一領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)備,以其高精度和高效率的測(cè)量能力,被廣泛認(rèn)可與應(yīng)用。設(shè)該備具備多個(gè)功能模塊,包括自動(dòng)加液、樣品加熱、酶解處理、過(guò)濾清洗和干燥稱重等。用戶只需簡(jiǎn)單設(shè)置實(shí)驗(yàn)參數(shù),即可自動(dòng)完成從樣品準(zhǔn)備到結(jié)果輸出的全流程。ANKOM膳食纖維分析儀的應(yīng)用范圍覆蓋了食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)科研、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)領(lǐng)域。在食品工業(yè)中,它用于測(cè)定...
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